Rosat de Cor 2023

12,00
Intensive erdbeerrote Farbe und deutlicher Riss. Aromen von frischen roten Früchten, Beeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Kirschen und sogar aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist er weich mit intensiven Fruchtnoten. Die Anwesenheit von Restzucker verleiht ihm eine samtige und süße Note, die den Mund durchdringt.
Technische Daten

Erntedatum: September 2023
Gärung: 30 Tage
Reifung: 6 Monate in rostfreiem Stahl
ML (malolaktische Gärung): Nein
Zusammensetzung: Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah
Alkohol: 14.5% Alkohol: 14.5% Alkohol: 14.5% Alkohol: 14.5% Alkohol: 14.5% Alkohol
Gesamtsäuregehalt: 4.9g/L

Weinherstellung

Ausgearbeitet durch Bluten.
Nach einer Mazeration von etwa 24-48 Stunden wird der Most von den Schalen getrennt, um die Gärung bei niedriger Temperatur einzuleiten.

Service und Mariaje
Servir entre
8 y 10ºC

Ideal zum Begleiten mit:
Leichte Gerichte, Fisch und Reisgerichte. Frische und halbgereifte Käsesorten.

Das könnte dir auch gefallen …