NEGRE GALMES I FERRER 2020

9,92€
Gorgollassa, Manto Negro, Merlot, Cabernet y Syrah
Gorgollassa, Manto Negro, Merlot, Cabernet y Syrah
Ficha Técnica

Fecha de Vendimia: Septiembre 2020
Fermentación: 30 días
Envejecimiento: 6 meses en barrica de roble francés
ML (Fermentación maloláctica): Si
Composición: Gorgollassa, Manto Negro, Callet, Merlot, Cabernet Suavignon y Syrah.
Alcohol: 14%
Acidez Total: 4.8g/L

Vinificación
Fermentación en depósito de acero inoxidable a una temperatura de 25 °C aproximadamente para favorecer la extracción de los componentes fenólicos que se encuentran en la piel de la uva.
Servicio y Mariaje
Servir entre
 15 y 18ºC

Ideal para acompañar con:
Estofados, arroces melosos intensos.