Blanc de Blancs 2023
12,00€
Color amarillo con reflejos verdes y aspecto brillante.
Aromas a fruta blanca, fruta tropical y percepciones florales.
Equilibrado en boca, afrutado e intenso en sensaciones gustativas.
Ficha Técnica
Fecha de Vendimia: Septiembre 2022
Fermentación: 30 días
Envejecimiento: 6 meses en acero inoxidable
ML (Fermentación maloláctica): No
Composición: Viognier, Giró Ros, Premsal y Sauvignon
Alcohol: 13.5%
Acidez Total: 5g/L
Vinificación
Fermentación del mosto a baja temperatura para preservar toda su riqueza aromática.
Maduración sobre lías durante 4 meses.
Servicio y Mariaje
Servir entre
5 y 8ºC
Ideal para acompañar con:
platos de diversas pastas, mariscos y tabla de quesos frescos y cremosos.
platos de diversas pastas, mariscos y tabla de quesos frescos y cremosos.
