BLANC GIRO ROS 2022

14,05€
Giró Ros
Giró Ros
Ficha Técnica

Fecha de Vendimia: Septiembre 2022
Fermentación: 30 días
Envejecimiento: Mixto
ML (Fermentación maloláctica): No
Composición: 100% Giró Ros
Alcohol: 14.5%
Acidez Total: 5.2g/L

Vinificación

Eliminación del raspón y maceración pelicular en prensa neumática durante 5 horas. Obtención del mosto a baja presión.
Inicio de fermentación en depósitos de acero inoxidable y trasiego a barricas de roble francés de diferentes zonas del centro de Francia para conseguir la máxima complejidad.
Maduración sobre lías durante 6 meses.

Servicio y Mariaje
Servir entre
 8 y 10ºC
Ideal para acompañar con:
pescados grasos, carnes blancas y arroces melosos.