NEGRE DAVID PHER 2021 C/C
90,00€
Gorgollassa, Manto Negro, Merlot, Cabernet y Syrah
Ficha Técnica
Fecha de Vendimia: Septiembre 2021
Fermentación: 30 días
Envejecimiento: 6 meses en barrica de roble francés
ML (Fermentación maloláctica): Si
Composición: Gorgollassa, Manto Negro, Callet, Merlot, Cabernet Suavignon y Syrah.
Alcohol: 14%
Acidez Total: 4.8g/L
Vinificación
Fermentación en depósito de acero inoxidable a una temperatura de 25 °C aproximadamente para favorecer la extracción de los componentes fenólicos que se encuentran en la piel de la uva.
Servicio y Mariaje
Servir entre
15 y 18ºC
Ideal para acompañar con:
estofados, arroces melosos intensos.
Información adicional
| Peso | 1,35 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 6,5 × 8 cm |
| LOTE | L-21TCUD1123 |
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