Giró Ros 2022
17,00€
Blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und intensiver Träne.
Aromen von reifen Früchten, balsamische Empfindungen, aromatische Kräuter und leichte Noten von gerösteten Nüssen.
Ausgewogen im Mund, geschmeidig und cremig mit einem Hauch von Gebäck. Lange Ausdauer.
Technische Daten
Erntedatum: September 2022
Gärung: 30 Tage
Alterung: Gemischt
ML (malolaktische Gärung): Nein
Zusammensetzung: 100% Giró Ros
Alkohol: 14.5% Alkohol: 14.5% Alkohol: 14.5% Alkohol: 14.5% Alkohol: 14.5% Alkohol
Gesamtsäuregehalt: 5.2g/L
Weinherstellung
Entfernen der Stiele und Einmaischen der Schalen in einer pneumatischen Presse für 5 Stunden. Gewinnung des Mosts bei niedrigem Druck.
Die Gärung beginnt in Edelstahltanks und die Umfüllung in französische Eichenfässer aus verschiedenen Regionen Zentralfrankreichs, um eine maximale Komplexität zu erreichen.
6 Monate lang auf der Hefe gereift.
Service und Mariaje
Servir entre
8 y 10ºC
Ideal zum Begleiten mit:
öliger Fisch, weißes Fleisch und süße Reisgerichte.
öliger Fisch, weißes Fleisch und süße Reisgerichte.
