Schwarz Galmés i Ferrer 2020
12,00€
Violette Reflexe und mittlere Intensität.
Aromen von frischen roten Früchten mit balsamischen Noten aus dem Fassausbau. Weich im Mund und intensiv in der Wahrnehmung von Früchten und Gebäck.
Technische Daten
Erntedatum: September 2020
Gärung: 30 Tage
Reifung: 6 Monate in französischen Eichenfässern
ML (Malolaktische Gärung): Ja
Zusammensetzung: Gorgollassa, Manto Negro, Callet, Merlot, Cabernet Suavignon und Syrah.
Alkohol: 14% Alkohol: 14
Gesamtsäuregehalt: 4.8g/L
Weinherstellung
Gärung in Edelstahltanks bei einer Temperatur von ca. 25 °C, um die Extraktion der phenolischen Bestandteile aus den Traubenschalen zu fördern.
Service und Mariaje
Servir entre
15 y 18ºC
Ideal zum Begleiten mit:
Schmorgerichte, intensive Reisgerichte mit Honig.
