Rosat Pàl·lid 2022
12,00€
Color rosa clar. Aspecte brillant.
Aromes de fruita fresca, pètals de rosa i sensacions a herbes aromàtiques.
Fresc a la boca, lleuger i afruitat.
Fitxa Tècnica
Data de Verema : Setembre 2022
Fermentació: 30 dies
Envelliment: 6 mesos en acer inoxidable
ML (Fermentació malolàctica): No
Composició: Premsal, Gorgollassa, Mantell Negre i Syrah.
Alcohol: 12.5%
Acidesa Total: 4.8g/L
Vinificació
Desrapat i premsat directe. Maceració a premsa pneumàtica durant 1 hora per aconseguir la lleugera extracció de color.
Fermentació del most a baixa temperatura per preservar tota la riquesa aromàtica.
Servei i Mariatge
Servir entre
8 y 10ºC
Ideal per acompanyar amb:
Plats lleugers, marisc i peix.
