-Sí, sa causa és es Vi Jove de Galmés-Ferrer, per jo será un orgull.
-Com és aixó de Galmés i Ferrer?
-Son els llinatges de munpare i mumare, per lo tant, es meus.
Destap sa botella de Vi Negre Jove 12’5 graus, etiqueta molt mallorquina, fons lila, color terr’s, s’Almudaina, La Seu, Sa Muralla. Vi Negre Jove, elaborat de raim «Manto negro y Tempranillo», collita 1993, color vermell-cirera, reflexes violetes, transparent i brillant. Un glopet que me llep es morros.
Pas a sa segona botella Vi Rosat Jove, 12 graus, de una transparència increíble. Fabricat amb «Manto Negro y Callet», color rosa, ni aspre ni dolc, sabor afruitat, un tassó no basta.
I pas a sa tercera botella. Sa imatge de s’etiqueta, correspon a una estampa de Tramuntana amb «Na Foradada» al fons. «Vi Blanc Jove», 11 graus. Fabricat de raïm «Prensal Blanc», collita 1993. Elaboració i extracció especial, fermentació a baixa temperatura. Color groc pàl.lid amb reflexes verdosos, aromátic i suau al paladar.
Ses botelles van enumerades, es vi ha desaparegut. Gràcies Arnau, enhorabona «Ca’n Mec»
Mallorca conta amb uns nous vins, uns vins dignes de Mallorca, gràcies a un jovenot brusquer que és n’Arnau Galmés Ferrer.
