ie Winzer von Pla y Llevant, darunter Miguel Oliver, Jaume Mesquida, Luis Armero, Trevin und Galmés, mussten eine Entscheidung treffen und eine Gruppe bilden, um mit einer gewissen Einheit zu arbeiten und mit dem Ziel, besser definierte Ziele für das Gebiet zu erreichen.
Vor ein paar Tagen trafen sie sich in der Bodegas MESQUIDA und beschlossen, einen Vorstand zu bilden, für den sie zunächst einen Präsidenten und einen Sekretär wählen mussten.
Es musste abgestimmt werden, da es zwei Kandidaten gab. Jaume MESQUIDA wurde zum Präsidenten und Miguel Nadal (Trevín) zum Sekretär gewählt.
Der Sitz der Gestora wird in den Bodegas Miguel Oliver in Petra sein.
Unserer Meinung nach haben sie einen wichtigen Schritt getan. Und es gibt zwei Umstände, die eine Vorstellung von der Möglichkeit geben.
Die Conselleria d’Agricultura ist bereit, das Gebiet Pla i Llevant zu unterstützen, und auch die Herkunftsbezeichnung Binissalem ist bereit, gegebenenfalls eine neue Bezeichnung zu schaffen, da dies bedeuten würde, dass sie die Abfüllung von Weinen von der Halbinsel einstellen würde, ohne deren Herkunft auf dem Etikett anzugeben, was zu Verwirrung führen könnte.
Wir haben keinen Zweifel daran, dass es schwierige Momente geben wird, wie in allen Weinanbaugebieten, wie z.B. die Einigung über den Preis der Trauben.
Aber wir sind zuversichtlich, dass sie diese Hürden überwinden werden und dass jeder in der Gruppe seinen Willen zur Einheit zeigen wird.
S’ERA DE PULA
Aber lassen wir das, liebe Filomena, ich wollte Ihnen erzählen, dass ich im S’Era de Pula zu Abend gegessen habe, an einem der gastronomischen Tage, an dem sich der berühmte Neichel, einer der ersten französischen Köche, die sich in Katalonien niedergelassen haben, vorgestellt hat.
Er hat das gleichnamige Restaurant in Barcelona, calle Beltrán y Réspide, 16. Ehemals Pedralbes.
Vor vollem Haus präsentierte Neichel eine Gemüse- und Räucherlachs-Terrine, einen gebratenen Steinbutt, ein gratiniertes Lammkarree und eine Schokoladenmarquise. Sie servierten einen Augustus Chardonnay, einen Bárbara Chardaonnay aus Mesquida, einen Cabernet Augustus und einen Viña Esther 92, ebenfalls aus Mesquida.
Die Küche von Neichel ist eine Übergangsküche mit Anklängen an die „Nouvelle Cuisine“, etwas zurückhaltend, aber mit einer dankbaren Betonung der Grundzutaten, sowohl Fisch als auch Fleisch.
Vielleicht bleiben die Zeichnung und die Präsentation, die immer angenehm sind, von der Neuen Küche übrig. Apropos Gerichte, die Gemüseterrine auf der Beilage ist ein wenig überladen, ebenso wie die Olivenmousse. Guter Steinbutt, ein wenig übertrieben, aber gut. Die Lammlende war gut, sehr schmackhaft, und das Dessert war schön.
Von den Weinen verkosteten wir den Bárbara de Mesquida, in seinem guten Moment, und einen Rotwein Suavignon Augustus, mit einem Abgang, der uns eher gleichgültig ließ.
Es geht darum, es noch einmal zu probieren.
Sehr, sehr gute Atmosphäre in den Speisesälen an einem sehr heißen Abend. Die S’Era de Pula Tage sind ein gastronomisches Ereignis, das von Feinschmeckern sehr gefeiert wird. Romero Sala ist immer auf dem neuesten Stand.
